Ce soir je voulais cuisiner des navets mais ni en purée ni en soupe. J’ai trouvé ces 2 recettes de pizza navets – chèvre, celle de cookpad et celle de Cuisine Actuelle que j’ai adaptées avec les moyens du bord. – pâte feuilletée au lieu de pâte à pizza – yaourt grec au lieu de fromage […]
Avec les beaux légumes de saison on aurait tort de se priver : salade de betteraves et carottes noires, oignon rouge, feta, roquette, basilic, graines de courge, noisettes concassées. Avec un Saint-Romain ça passe nickel.
J’ai fait un mélange de ces 3 recettes, celle de Marmiton, celle de Papilles et Pupilles et celle d’Hervé Cuisine. D’abord je n’avais pas les grosses saucisses préconisées pour le rougail, j’ai fait avec les saucisses simples que j’avais. Je les fais cuire à l’eau histoire d’éviter la matière grasse inutile, mais je ne les […]
Une recette de blettes à l’indienne toute simple et savoureuse trouvée sur le blog de Pankaj, je vous invite à la lire là-bas. Cette blogueuse fait des vidéos très claires et celle sur youtube pour cette recette est nickel (tapez « recette originale de blettes à l’indienne »). J’ai découvert les blettes lorsque j’allais à […]
Frittata épinards feta, simple comme bonjour et délicieuse. Le truc de cette omelette italienne c’est de la finir 3 min. au grill du four donc c’est pratique d’avoir une poêle qui passe au four. Sinon on continue dans la poêle après l’avoir retournée. Une recette trouvée sur foodette.fr
T’as des vieilles fraises et des rhubarbes en pleine forme, tu fais une compote de fraises et rhubarbes. Ca te permet de ne pas jeter tes fraises. Sinon j’essaie d’éviter de mélanger des fraises à d’autres fruits, c’est assez cher et goûtu comme ça quand elles sont bonnes, pour ne pas avoir envie de les […]
Merci beaucoup à Panier de saison pour sa chouette recette de cake au yaourt. Toute simple, elle permet d’allier un gâteau au yaourt classique (j’ai mis un peu yaourt grec en gros pot Mavrommatis qu’on trouve pour pas si cher à Monoprix, si, si) et un cake puisqu’on y ajoute du rhum, des raisins et […]
Tarte chocolat, poudres d’amandes et pommes, recette toute simple trouvée sur latableadessert.fr
J’ai fait une soupe toscane à la tomate, c’est dangereux comment c’est bon. J’avais : des tomates de compétition de la plaine de Montesson, du pain de chez le boulanger que j’ai fait griller, de l’ail lituanien, du basilic du jardin donc je ne pouvais pas trop me louper. Tu cuisines au déj’ et tu […]
J’ai fait un mix de 3 recettes : le poulet à la crème de Thierry Marx et 2 versions de la fricassée de poulet, celle-ci et celle-là, la casserole de sauce à la crème filtrée était à côté. Tu sépares les parties du poulet, tu les fais revenir dans l’huile d’olive. Tu prends le temps de […]
Content de mon fondant au chocolat, la recette est sur marmiton, y a pas plus simple. J’avais décongelé un coulis de framboise Picard et fallait l’utiliser alors j’ai cherché un dessert qui aille avec. En revanche je ne mets pas de sucre glace dessus, je trouve que ça fait trop de sucre pour rien, le […]
Oui je sais le saumon faut éviter d’en manger mais celui-là, ce n’est pas moi qui l’ai acheté et il vient du poissonnier. Ca va? C’est toléré? Bon alors tu presses le jus d’un demi citron sur leur tite gueule, puis tu coupes l’autre moitié en tranches et hop dessus. Tu éminces des oignons nouveaux […]
