Sauce Tomate

Je ne sais pas pour vous mais je galérais pour faire une sauce tomate digne de ce nom.J’avais beau prendre d’excellentes tomates, les émonder, les faire revenir comme il faut, je n’avais jamais le goût que je recherchais.Je m’en suis ouvert à un ami spécialiste de cuisine transalpine et il m’a dit qu’il ne fallait […]

716 Restaurants Sélections – Kenneth James Gibson (Los Angeles Sélection)

It’s been a long time that Kenneth and I want to publish this selection. I have discovered Kenneth’s music more than 10 years ago and it was so much associated to L.A in my mind (mayve because it was a live recorded at dublab and they introduced him as a local talent). The food scene […]

La Grosse Carotte

Hier j’ai été manger dans un restaurant vietnamien que j’appelerai « La Grosse Carotte ». J’avais toujours eu des doutes sur les prix et le côté showbiz mais comme il m’avait été recommandé par un couple d’amis à moi, tous deux fines gueules, et qu’il débordait d’avis positifs sur le web, j’ai tenté. Qui sait? Alors oui […]