Crêperie Tanguy – Paris (75010)
Ceci est une mise à jour d’une recette publiée en 2013 à partir de la recette de Mamy Monica. J’ai refait récemment une tarte aux abricots, mais en y ajoutant de la poudre d’amandes suite à cette recette trouvée sur cuisineaz qui s’est avérée excellente et voici donc les deux versions avec quelques astuces […]
J’avais acheté plein d’olives et je voulais les utiliser une fois que j’avais ouvert le pot. Pour la petite histoire, je cherchais de bonnes olives noires qui me permettraient de remplacer les superbes et fantastiques olives taggiasche achetées sur le marché de Turin, sauf qu’à Paris, j’ai du mal. J’aime acheter les olives noires du […]
Envie de manger un truc simple et gourmand avec ce qu’il y avait dans le frigo, des oeufs, un pot de (bonnes) câpres et un autre de bons anchois, des tomates cerise. J’ai cherché sur le web et je peux dire que j’ai cherché loooongtemps, je ne trouvais rien, ni en français, ni en italien. […]
Envie de manger du melon un peu différemment, vous avez du basilic frais, allez c’est parti. C’est bête comme bonjour hein, il suffit juste d’avoir l’idée, j’ai pioché dans ces deux recettes : https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,3481-salade-de-melon-au-poivre-et-basilic et https://www.annehelene.fr/recette-de-melon/. IngrédientsUn melon ou demi-melonDu basilic frais qu’on coupera au dernier moment, attention on évite de recouper une feuille au […]
Alors des tomates séchées de qualité, du vieux pain, des spaghetti y en a toujours allez hop! Sur internet on cherche « pasta pomodori secchi », j’ai pris ces deux-là, https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pasta-con-pomodori-secchi/ et https://www.cookist.it/pasta-con-pomodori-secchi-alla-siciliana/ qui sont quasi identiques, l’une utilise des amandes, l’autre des pignons de pin, je n’avais aucun des deux alors j’ai fait sans. IngrédientsTomates séchéesVieux […]
Un reste d’oignon rouge à finir avant les vacances, un bout de bleu apporté par des potes, il te reste à choper de belles patates, nouvelles si possibles. J’ai vraiment bricolé en fonction de ce qu’il restait dans le frigo et me suis aidé de cette recette très cool de littlepotatoes. IngrédientsDes patates nouvelles (ou […]
Y a pas plus con à faire qu’un pesto, ici aux amandes parce que cela remplace parfaitement et économiquement les pignons et malgré cette simplicité, le moindre pesto maison met à terre n’importe quel pesto de supermarché, voilà un produit que l’industrie ne parvient pas à reproduire et tant mieux. Pour la recette, que les […]
2 recettes façon Ottolenghi, une de lui, l’autre non. De toutes façons en 2023 et ce, depuis 5 ans, 90% (95?) des recettes qu’on te conseille, c’est de lui. Tu me diras, c’est bon et facile à faire donc on ne va pas se plaindre que le mainstream soit occupé par un truc goûtu et […]
Melon par ci, melon par là, c’est la saison, sauf que parfois on en a marre de les manger toujours pareil, en entrée, avec ou sans jambon cru, ou alors en dessert. J’avais envie d’un vrai plat alors j’ai cherché recette melon, mais je n’étais pas convaincu, beaucoup de recettes avec jambon et mozza ou […]
Ca, c’est un mix de 2 trucs. Au départ, pas envie d’avoir de stock et donc juste acheté des patates nouvelles et un poivron vert, je suis tombé sur cette recette de papilles et pupilles qui collait pile-poil, j’avais en plus le citron qui va bien dans le frigo et thym, ail et cumin parce […]
