Alors là comment ça s’est passé?Je suis allé voir mon traiteur italien et lui ai demandé s’il n’avait pas de la saucisse fraîche.Il venait d’en recevoir! De la toute fraîche, légèrement pimentée et au fenouil.6 euros et quelques l’énorme saucisse.Derrière je passe au supermarché Franprix acheter de la purée de tomates De Cecco. Il ne […]
La sélection de Grégory qui anime le site Cookmyworld, sur lequel il traite de la gastronomie aux quatre coins du globe. 1) L’Abri 92, rue du Faubourg-Poissonnière 75010 Paris Tél : 01 83 97 00 00 Un grand « petit restaurant » qui est sans conteste l’un des meilleurs rapports qualité-prix du moment. Discret et prévenant, le service […]
Voici la sélection de restaurants de Kim du blog Le Nem à la Choucroute sur lequel on trouve des chroniques gastronomiques mais aussi des recettes. 1) L’Auberge de l’Ill 2, rue de Collonges au Mont d’Or 68970 Illhauesern Tél. 03 89 71 89 00 Le meilleur restaurant dans lequel il m’ait été donné de manger. Tout […]
Ansel Mullins and Yigal Schleifer, co-founders of CulinaryBackstreets.com Culinary Backstreets est un 716 à l’anglo-saxonne : ils proposent d’explorer les restaurants inattendus et authentiques de plusieurs grandes villes (Istanbul, Athènes, Barcelone, Shanghaï, Mexico) que ce soit à travers leurs chroniques ou des ballades. Je suis tombé sur l’un de leurs posts en travaillant sur la 716 sélection de Robyn […]
Robyn Eckhardt est une journaliste freelance spécialisée dans la gastronomie, les voyages, la culture au sens large, son blog : http://eatingasia.typepad.com/. Ele est basée en Malaisie mais est aussi une fondue de cuisine turque. Voici ses adresses coups de coeur à Istanbul. Mais comme elle le précise à la fin : « Mais mon endroit favori pour […]
Voici la sélection de restaurants de Sophie Brissaud, dont je vous ai déjà chaudement recommandé le blog Chez Ptipois. Signalons qu’elle a une rentrée chargée en actualités : – sa série documentaire « Le bonheur est dans l’assiette » dans laquelle elle va à la rencontre de 5 personnalités défendant et réinventant la cuisine de leur terroir avec passion […]
Je loue souvent la qualité des recommandations du site italieaparis alors c’est un plaisir de publier ici la sélection de Stefano Palombari qui fait partie de l’équipe. Il a d’ailleurs publié un guide regroupant ses meilleurs adresses transalpines à Paris. 1) Divinamente italiano 28, rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris Tél : 01 47 […]
Je suis tombé sur le blog lesdursacuire de Zazie Tavitian suite à son article sur la cantine de Radio France. Ayant travaillé plusieurs années là-bas, je connais cette cantine par coeur et l’article m’a bien fait marrer. Sa sélection est exactement dans l’esprit de ce que je cherche, à savoir une liste de restaurants dans lesquels elle […]
Isabelle Spiri anime le blog Le bout de ma langue sur lequel elle partage bonnes tables et restos plus légers, le tout avec un ton funky mais précis. C’est l’heure de sa sélection sur 716 et je la remercie ici. Note de 716 : Je préfère laisser les sélections d’invités telles quelles plutôt que de […]
J’ai décidé de mettre en avant des artistes, sites ou blogs mélangeant musique et gastronomie, comme 716. On commence avec Don Pasta. Don Pasta mélange allègrement gastronomie et musique, que ce soit dans ses livres (Wine sound system et Food Sound System) ou lors de prestations durant lesquelles il cuisine tout en mixant. Pour 716, […]
