Wellington On A Plate Festival – Wellington (New Zealand) – ENGLISH VERSION

GO TO THE FRENCH VERSIONThe WellingtonOnAPlate  is a three weeks long culinary event happening every year in august. If by any chance, you’re in New Zealand at this time, don’t miss this Best burger election (To read below). The event is divided into 2 parts : – Events you have to pay for taking places in […]

Singapore Airlines

Bon alors on va clore le sujet ouvert sur la page facebook 716 Food : Singapore Airlines pour le confort (A380), la beauté des hôtesse et la qualité du service, c’est oui mais pour la nourriture ça ne va pas du tout.Moi qui gardais un souvenir ému d’un repas sur un vol de la Thai […]

716 Recettes – Rôti de porc saumuré cuit au cidre

Le rôti de porc saumuré : c’est délicieux, encore faut-il que ce soit bien dosé. Le principe : injecter de la saumur (eau salée) dans le rôti avant cuisson, si l’on en met trop c’est très vite trop salé. Donc là c’est tout con. Je fais revenir des échalotes et de l’ail dans de l’huile […]

716 Recettes – Tarte aux fraises

Là c’est le même principe que pour la tarte aux abricots puisque j’ai repris la recette de Mamy Monica. La pâteDonc on étale sa pâte sur son moule, on la pique, on la laisse reposer 5, 10 min.Pendant ce temps four préchauffé à 210°.Je mets mes noyaux d’abricots ou n’importe quoi d’un peu lourd sur la […]