Un classique printanier tout simple, la recette est sur Cuisine Actuelle : carpaccio de courgettes au parmesan, huile d’olive, citron, on peut rajouter des câpres et du basilic comme ici. Cela étant, on peut la faire plus simple : on se contente de couper en très fines tranches les courgettes, on les fait reposer avec […]
La recette toute simple est sur Marmiton. Cake, 100g fruits confits, 100g de raisins, en fait j’ai mis 15-20g de fruits en plus car j’avais été généreux sur le rhum (4 bouchons au lieu de 2 cuillers à soupe) et c’était d’ailleurs une très bonne idée, ça donne un excellent goût sans pour autant qu’on […]
Dans ma série « sardines for life », je prends une ou deux boîtes de sardines à l’huile dans le saladier, on dit qu’il y a plein de vitamines dans l’arête donc tu les broies entières. Ensuite il te faut au minimum : – échalotes ou oignon rouge – câpres – persil Ensuite le reste […]
Ce soir je voulais cuisiner des navets mais ni en purée ni en soupe. J’ai trouvé ces 2 recettes de pizza navets – chèvre, celle de cookpad et celle de Cuisine Actuelle que j’ai adaptées avec les moyens du bord. – pâte feuilletée au lieu de pâte à pizza – yaourt grec au lieu de fromage […]
Avec les beaux légumes de saison on aurait tort de se priver : salade de betteraves et carottes noires, oignon rouge, feta, roquette, basilic, graines de courge, noisettes concassées. Avec un Saint-Romain ça passe nickel.
J’ai fait un mélange de ces 3 recettes, celle de Marmiton, celle de Papilles et Pupilles et celle d’Hervé Cuisine. D’abord je n’avais pas les grosses saucisses préconisées pour le rougail, j’ai fait avec les saucisses simples que j’avais. Je les fais cuire à l’eau histoire d’éviter la matière grasse inutile, mais je ne les […]
Une recette de blettes à l’indienne toute simple et savoureuse trouvée sur le blog de Pankaj, je vous invite à la lire là-bas. Cette blogueuse fait des vidéos très claires et celle sur youtube pour cette recette est nickel (tapez « recette originale de blettes à l’indienne »). J’ai découvert les blettes lorsque j’allais à […]
Frittata épinards feta, simple comme bonjour et délicieuse. Le truc de cette omelette italienne c’est de la finir 3 min. au grill du four donc c’est pratique d’avoir une poêle qui passe au four. Sinon on continue dans la poêle après l’avoir retournée. Une recette trouvée sur foodette.fr
T’as des vieilles fraises et des rhubarbes en pleine forme, tu fais une compote de fraises et rhubarbes. Ca te permet de ne pas jeter tes fraises. Sinon j’essaie d’éviter de mélanger des fraises à d’autres fruits, c’est assez cher et goûtu comme ça quand elles sont bonnes, pour ne pas avoir envie de les […]
Merci beaucoup à Panier de saison pour sa chouette recette de cake au yaourt. Toute simple, elle permet d’allier un gâteau au yaourt classique (j’ai mis un peu yaourt grec en gros pot Mavrommatis qu’on trouve pour pas si cher à Monoprix, si, si) et un cake puisqu’on y ajoute du rhum, des raisins et […]
Tarte chocolat, poudres d’amandes et pommes, recette toute simple trouvée sur latableadessert.fr
J’ai fait une soupe toscane à la tomate, c’est dangereux comment c’est bon. J’avais : des tomates de compétition de la plaine de Montesson, du pain de chez le boulanger que j’ai fait griller, de l’ail lituanien, du basilic du jardin donc je ne pouvais pas trop me louper. Tu cuisines au déj’ et tu […]
